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Il Blog del barista...

20
Lug

La diversità

La diversità

Buongiorno,con questo primo argomento che vado a postare, di fatto inauguro il nuovo Blog del sito di SURGEL COMPANY. Mi sono chiesto come iniziare, e comunque quale potrebbe essere un argomento interessante e d’attualità per inaugurare il Blog.   La scelta e caduta sulla “diversità”. Si, divers... continua

Cose da sapere        0 commenti

17
Lug

Qualità costante nel tempo, fidelizza il cliente.

Qualità costante nel tempo, fidelizza il cliente.

Quello che ho notato, in 25 anni di onorato servizio nel settore HO.RE.C.A., è che alcuni miei clienti adottano dei comportamenti o delle procedure che fanno si che il loro locale sia sempre pieno, e questo a dispetto della crisi.Due di questi comportamenti sono: non scendere mai a compromessi con l... continua

Cose da sapere        0 commenti

13
Lug

Le novità e le liste menù

Le novità e le liste menù

Molti clienti-consumatori apprezzano le novità, ma nonostante questo sono generalmente abitudinari. Magari a volte assaggiano i nuovi prodotti che via, via, voi andate a proporre, ma restano perlopiù fedeli al loro “panino SPECK E BRIE, con poca salsa rosa e magari una fogliolina di insalata. "Gra... continua

Nuove Idee        0 commenti

10
Lug

Quando un consumatore entra nel vostro locale

Quando un consumatore entra nel vostro locale

…gli fate venire fame? Perché questo è il nostro obbiettivo!   Se avete un locale con una bella vetrinetta espositiva refrigerata, il gioco è più facile, riempiendo la vetrinetta di panini, focacce, piadine, pizze (magari arrotolate) mini panini, tranci di pizza, qualche piatto freddo (roast-beef... continua

Contro la crisi        0 commenti

6
Lug

Ancora sulla qualità (parte prima)

Ancora sulla qualità (parte prima)

Qualche giorno fa, sono stato da un mio cliente, un locale serale. Purtroppo la discussione, da subito si è incentrata sul “prezzo” e sulla “qualità”, però a mio parere è stata una discussione poco edificante.   Il cliente ha cominciato esordendo che lui trova prodotti simili a quelli che gli ven... continua

Cose da sapere        0 commenti

3
Lug

Ancora sulla qualità (parte seconda)

Ancora sulla qualità (parte seconda)

5. Pensare che la gente non capisca nulla di quello che mangia, è la più solenne cazzata che abbia mai sentito in vita mia.  La gente capisce eccome, in effetti, i locali dove non si mangia bene, sono SEMPRE VUOTI (e sono quelli che risparmiano sugli acquisti), mentre i locali dove notoriamente di ... continua

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Monica presenta alcuni prodotti della linea pane & Pizza e prepara per voi due gustosi panini...

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Vediamo insieme a Monica questi due nuovi prodotti della linea Pane & Pizza, originali per forma e sapore...

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