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Categoria: Contro la crisi

Organizza un "Food Party"!

Organizza un "Food Party"!

I clienti in giro ci sono, e hanno anche soldi da spendere, a loro serve sono un motivo per portarli nel tuo locale... continua

SURGEL ACADEMY  - Martedì 2 Ottobre 2012

SURGEL ACADEMY - Martedì 2 Ottobre 2012

Giornata di formazione sul tema del cambiamento per i nostri clienti titolari di BAR e PUB continua

 La Surgel Academy

La Surgel Academy

Il 6 agosto scorso è stato fatto un primo “corso test” con alcuni clienti-amici, e al termine è stato fatto compilare un questionario di soddisfazione e applicabilità dei concetti del corso, per capire meglio se questo progetto poteva essere utile. continua

Le regole del successo

Le regole del successo

Non sono qui a dire che ho la “verità in tasca” e che le “so tutte io”, però dai miei clienti ho imparato molto, e ho visto che alcuni comportamenti mettono sulla buona strada per far avere successo ad un locale. continua

Quando un consumatore entra nel vostro locale

Quando un consumatore entra nel vostro locale

…gli fate venire fame? Perché questo è il nostro obbiettivo!   Se avete un locale con una bella vetrinetta espositiva refrigerata, il gioco è più facile, riempiendo la vetrinetta di panini, focacce, piadine, pizze (magari arrotolate) mini panini, tranci di pizza, qualche piatto freddo (roast-beef... continua

La vetrinetta dei panini, la riempio o no?

La vetrinetta dei panini, la riempio o no?

Il fatto di preparare dei panini ben farciti da mettere nella vetrina espositiva refrigerata, per alcuni può sembrare un rischio, perché possono rimanere invenduti, però se e la vetrina è vuota e il cliente non li vede, pensa che non siano disponibili o che ci voglia troppo tempo nel prepararli.   ... continua

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