Il 2015 si caratterizza per l’avanzata di nuove abitudini alimentari: sempre più persone cambiano in parte o in tutto le proprie tendenze sull’alimentazione per svariati motivi. continua
Facendo ricerche fra siti e riviste che si occupano di tendenze alimentari abbiamo trovato gli spunti per delineare quello che sarà il FOOD TREND del 2015 nei Bar e nei Pub. continua
Ma sei connesso? ’” Questa è una delle domande più frequenti fra i giovani di oggi, che con uno smartphone alla mano scambiano contenuti e immagini in tempo reale con tutti i loro amici anche se si trovano a distanza. continua
Fino ad oggi il termine “allergeni” non è stato molto utilizzato e preso in considerazione dagli “operatori” del canale HO.RE.CA. Ora però, con l’entrata in vigore il 13 dicembre 2014 del regolamento UE n°1169 del 2011 le cose cambieranno, perché i titolari di BAR, PUB, PIZZERIE, RISTORANTI, MENSE E... continua